En el marco de la "Semana de la Carne en la Leche" invitan a participar en esta actividad que contará con destacados expositores
La actividad es organizada por ABS y la Corporación de la Carne y será una jornada para entender cómo transformar una lechería en un sistema más rentable, estratégico y sostenible.
El ámbito de machos de lechería es un tema que ha sido abordado por la Corporación de la Carne desde hace más de una década, en alianza con universidades y centros de investigación, productores y empresas relacionadas con genética y alimentación.
Hoy, los precios de las crianzas han subido de precio en forma sostenida. Las proyecciones internacionales hablan de un encarecimiento general de la reposición (terneros de recría), dada la falta de masa ganadera que afecta con fuerza a casi todas las economías.
Será un espacio para abordar los avances en innovación genética, que permiten hoy contar con menores emisiones de metano, una mayor tasa de conversión alimentaria, lo cual se traduce en una buena alternativa desde la rentabilidad. Pero el proceso se acompaña de otras áreas de trabajo: el manejo, sanidad y alimentación.
El Seminario Cruzas Terminales: Carne x Leche “Cuando la leche también produce carne, el valor se multiplica” permitirá generar un paso desde las ventajas de las cruzas terminales para el productor lechero, a los cambios que se visualizan en el trabajo de crianceros y engorderos desde el sector de ganadería.
La jornada contará con la participación de socios ABS, Cooprinsem, Agrícola y Comercial Lircay, así como Consorcio Lechero y Seremía de Agricultura de la Región de Los Lagos.
A juicio del presidente de la Corporación de la carne “La actividad permitirá abrir el camino para un nuevo ciclo de innovación aplicada, que es un camino reconfortante, porque podemos unir capacidades técnicas y económicas en prácticas que van de la mano con un mayor bienestar animal y una contribución al medioambiente. Es una actividad que está orientada a productores lecheros, ganaderos de carne, industria, universidades, estudiantes agropecuarios, y en general, todos los que tienen un genuino interés en el desarrollo sostenible de nuestro campo”, comentó Sergio Willer.
El ejecutivo adelantó además que la actividad contará con la participación especial de Mark Smith, especialista en el trabajo con cruzas terminales en Reino Unido.
El seminario es gratuito, pero requiere de inscripción previa y los cupos son limitados. Para reservar su participación, debe escribir al correo electrónico [email protected].
También habrá actividades en terreno, y quienes tengan interés pueden escribirnos para solicitar mayores antecedentes.
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